Buffet Découverte chaud
A partir de 29 € HT / pers
Cette formule comprend 6 parties Le repas (entrée froide, le plat et l’accompagnement chaud, le fromage, le dessert), la formule est bâtie sans service. Au minimum prévoir un retrait laboratoire. Nous pouvons vous livrer, vous fournir du personnel, du nappage, des tables buffets, de la vaisselle et verrerie sur devis personnalisé.
![](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/12/Tartare-davocat-et-miettes-de-surimi-vinaigrette-au-curry-et-1000-perles--1024x697.jpg)
Nos entrées :
(1 au choix)
(Environ 50 grammes par personne)
Tartare d’avocat et miettes de surimi, vinaigrette ou curry et 1000 perles
![Traiteur évènementiel](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/04/Cube-de-saumon.jpg)
Cube de saumon marinée à la betterave et vodka, grenaille et crème « caviar » Harenga
![](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/12/Capture-decran-2023-12-18-151315.png)
Lingot de foie gras et gelée d’ibiscus, 1000 feuilles de pain à la pistache, cube de pâte de coing
![](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/12/saumon-citron-romarin.jpg)
Nos poisson :
Pavé de saumon, sauce safrané à la citronne
![](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/12/Blanquette-poulet-et-champignons-1024x683.jpg)
Nos viandes :
(Environ 100 grammes par personne)
Blanquette de poulet « grand-mère » (oignons, lardons et champignon)
![Traiteur ile de France](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/02/Rouleau-de-poulet-jaune-au-citron-confit-en-chapelure-de-coriandre-epices-orientales-2.png)
Nos accompagnements :
(1 au choix)
Pomme de terre grenailles rôties à la fleur de sel de Guérande
![Traiteur évènementiel](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/04/magret-2.jpg)
Gratin dauphinois
![](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/12/1616029642_241_Riz-basmati-brun-parfume-et-pilaf-aux-noix-de-cajou-1.jpeg)
Riz basmati au raisin et noix de cajou
![Buffet Barbecue Traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/6c19725550c7aa959c25e0cdb184dafe.jpg)
Plateau de fromage AOC et salade aux noix et raisins
Découvrez nos somptueux fromages AOC (Environ 70 grammes par personne)
- Brie de Meaux
- Saint-Nectaire
- Buchette de chèvre cendrée
- Compté
- Fourme d’ambert
![Buffet Barbecue Traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/02/39be97c9fe7ce6f8326de49badb9924d-1024x576.jpg)
Nos pains
Nous vous proposons du pains savoureux confectionné avec soin par notre boulanger !
![buffet froid traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_5556.png)
![Traiteur évènementiel](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2022/12/ToisGalettesdesRois-web-logo-768x400.jpg)
![](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/12/R-14.jpeg)
![traiteur dessert sucré](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/Tarte-en-bande.png)
![](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/12/Moelleux-aux-pommes-poelees-sur-lit-de-caramel-3.png)
Nos desserts
(1 au choix)
Dégustez nos délicieux desserts qui raviront de plaisir vos convives !
- Flan
- Galette des rois
- Salade de fruits de saison
- Tarte abricot en bande
- Moelleux aux pommes poêlées sur lit de caramel