Basilic traiteur

Buffet saveur

A partir de 28 € HT / pers

 

Cette formule comprend 6 parties Le repas (entrée froide, le plat, les salades d’accompagnement, le fromage, le dessert), la formule est bâtie sans service. Au minimum prévoir un retrait laboratoire. Nous pouvons vous livrer, vous fournir du personnel, du nappage, des tables buffets, de la vaisselle et verrerie sur devis personnalisé.

Traiteur évènementiel


Nos entrées :

(1 au choix)

(Environ 50 grammes par personne)

Maki de saumon fumé, avocats et crevettes, pamplemousse sur crème de coco/curry

 

Traiteur évènementiel

 

Terrine de foie gras, toast de pain d’épices, chutney de mangue

 

Traiteur buffet froid

 

Céviche de dorade, agrumes, mangue et salade d’herbes

 

Buffet Barbecue Traiteur


Nos salades :

 (2 au choix)
 
Dégustez nos délicieuses salades fraîches !  (Environ 200 grammes par personne)
 
    • Salade de patate douce aux cacahuète grillées et citrons confits (Végétarien)
    • Boulgour oriental, petits pois, pickles d’oignons, poivrons, pois chiches, épices (Végétarien)
    • Nouille asiatique, poivrons, pois gourmands, carotte, fèves, petits pois, vinaigrette au soja et sésame grillé (Végétarien)
    • La Niçoise (sucrine, tomate, poivrons, œuf de caille, thon, haricots verts, fèves, anchois)
    • Salade de lentilles vertes du Puy, pomme Granny, hareng, méli-mélo de germes
    • Carpaccio de carotte à l’orientale et cubes de volaille : zitoune, citron confit, cumin, coriandre.
    • Salade de tagliatelles de légumes, tomates cerise rôties et miettes de Féta..

 

Traiteur évènementiel


Nos poisson :

 (1 au choix)

 (Environ 40 grammes par personne)

Dorade royale, crème de piquillos

Traiteur ile de France

 

Vapeur Pavé de saumon en croute de sésame, crème de coco/curry, note de gingembre

Traiteur évènementiel


Nos viandes :

(1 au choix)

(Environ 80 grammes par personne)

Magret de canard rôti en chapelure de pain d’épice

traiteur entreprise

 

Rouleau de poulet jaune au citron confit en chapelure de coriandre, épices orientales

 

 

 

 

Traiteur buffet froid

 

Onglet de bœuf au piment d’Espelette

 

 

 

 

 

Buffet Barbecue Traiteur


Plateau de fromage AOC et salade aux noix et raisins

Découvrez nos somptueux fromages AOC (Environ 60 grammes par personne)

 
  • Brie de Meaux
  • Saint-Nectaire 
  • Buchette de chèvre cendrée
  • Compté
  • Fourme d’ambert

 

Buffet Barbecue Traiteur

Nos pains

Nous vous proposons du pains savoureux confectionné avec soin par notre boulanger ! 

 

buffet froid traiteur
buffet froid traiteur
buffet froid traiteur
buffet froid traiteur
buffet froid saveur traiteur
buffet froid traiteur

Nos desserts

(2 au choix)

Dégustez nos délicieux desserts qui raviront de plaisir vos convives  !

  • Cheesecake citron vert, fruits rouges
 

 

  • Trianon : Dacquoise noisette, mousse chocolat, croustillant praliné  
 
 
 
 
 
 

 

  • Entremets mangue passion, insert framboise  
 
 
 
 
 
 

 

  • Entremet vanille fraise, insert fraise  
 
 
 
 
 

 

  • Tarte au chocolat  
 
 
 
 
 

  • Tarte au citron