Cocktail Dinatoire Saveur 25 pièces dont 3 animations
A partir de 25 personnes
(Minimum de 25 pièces par variété)
Ce cocktail comprend 25 pièces au total (18 pièces salées, 10 froides et 4 chaudes dont 4 pièces animations ainsi que 5 pièces sucrées et 2 pièces animations). La formule est bâtie sans service. Au minimum prévoir un retrait laboratoire. Nous pouvons vous livrer, vous fournir du personnel, du nappage, des tables buffets, de la vaisselle et verrerie sur devis personnalisé.
Les nouveautés printemps / été 2023 (froides)
![Cocktail saveur traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/Coupole.jpg)
Nos viandes
Coupole de bresaola et foie gras, sur pain d’épices
![Cocktail saveur traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/Dome-de-foie-gras.jpg)
Dôme de foie gras et cerise Amarena sur confit de canard au sésame
![Cocktail saveur traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/Dome-de-duxelle.jpg)
Végé
Dôme de duxelles de champignons, base de carotte
![Cocktail saveur traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/pomme-prunelle.jpg)
Poisson
Pomme Prunelle Provençale : rouille et rouget
![Cocktail saveur traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/Transparence-de-radis.jpg)
Transparence de radis daïkon, thon et œuf de truite
![Cocktail saveur traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/Cube-de-polenta.jpg)
Base polenta cube
Cube de polenta nature, tapenade et larme de poivron jaune
![Cocktail saveur traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/mini-pita.jpg)
Mini barquette de pita
Mini pita au tartare de saumon et wakamé
![Cocktail saveur traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/Demi-spheres.jpg)
Les demi sphères
Filet de rouget et légumes confits en gelée de basilic, sur blinis
![Cocktail saveur traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/buns-moelleux.jpg)
Mini bun's moelleux
Bun’s de ficelle de foie gras de canard, chutney de mangue
![Cocktail saveur traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/poire-roti.jpg)
Pièces assorties
Mini Poire rôtie, ricotta au paprika fumé, oignon pickles
Les nouveautés printemps / été 2023 (chaudes)
![Cocktail premium traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/Mini-pita-volaille-et-bechamel-au-curry.png)
Nos mini pita
Mini pita volaille et béchamel au curry
![Cocktail premium traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/buns-creuse.jpg)
Nos Bun's creusé et garni
Pétoncle sur crème de champignons et chapelure
![Cocktail saveur traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/mini-brochette.jpg)
Mini brochette
Filet de caille aux légumes du moment
![Cocktail saveur traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/mini-quiche.jpg)
Mini quiche
Mini quiche chèvre, pignons et épinard
2 animations salée : 2 pièces/pers
Prestation réalisée devant vos convives, par un chef cuisinier
![animation traiteur entreprise](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/anim-saumon-1024x379.png)
Saumon fumé
Saumon mariné à la badiane ou en gravelax sur blinis à la crème citronnée tranché à la demande
![Cocktail premium traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/Croque-monsieur-2.jpg)
Croque-monsieur revisité
Un classique qui vous laissera sans voix, par son croustillant extérieur et son moelleux
1000 feuilles de pain, emmental et jambon de paris (ou saumon) grillé à la plancha
Assortiments de 5 petits fours sucrés
![Cocktail découverte traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/le-ptit-breton-fruite-2.png)
Le petit breton fruité
![](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/06/la-petillante-3.png)
La pétillante
![Cocktail découverte traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_5267.jpg)
![Cocktail découverte traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/le-crepitant.png)
Le crépitant
![Cocktail découverte traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/citron-choc.png)
Citron choc
![Cocktail découverte traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_5626.png)
Panna cota
![Cocktail découverte traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_5569.png)
1 animations sucré (à choisir) : 2 pièces/pers
Prestation réalisée devant vos convives, par un chef cuisinier
![Cocktail premium traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/crepe.jpg)
Mini-crêpes
Sucre, confitures, chocolat, caramel
![Cocktail premium traiteur](https://www.basilictraiteur.com/wp-content/uploads/2023/03/Brioche.jpg)
Animation pain ou brioche perdue
Animation pain ou brioche perdue