Cocktail Déjeunatoire Découverte 1h30
Minimum de commande 25 personnes : 26€ ht / personne
Ce cocktail comprend 18 pièces au total, 14 pièces salées dont 10 froides et 4 chaudes ainsi que 4 pièces sucrées. La formule est bâtie sans service. Au minimum prévoir un retrait laboratoire. Nous pouvons vous livrer, vous fournir du personnel, du nappage, des tables buffets, de la vaisselle et verrerie sur devis personnalisé.
Les nouveautés printemps / été 2022
- Sablé au sarrasin, ricotta, tomate confite et olives séchée
- Cube de comté, confit de coing, noisette caramélisée
- Rocamadour sur pain noir et abricot moelleux
- Rouleau de volaille au citron confit
Pieces assorties
- Dôme de tartare de saumons sur blinis
Les brochettes
- Trio de billes : tomate cerise rouge et jaune + bille mozzarella pesto
Les mini club sandwichs
- Pain blanc au poulet curry et pic de tomate
Les moelleux
- Houmous aux épices douces sur moelleux vert
Les wraps
- Mini Wrap Végé, tartinade olive, julienne de légume et salade croquante
Les verrines salées
- Guacamole d’artichaut aux citrons confits et tomate cerise rouge et jaune
4 pièces chaudes assorties
Le tour du monde
- Tulipe de feuille de brick, mousse de volaille et cheddar
- Mini cake chorizo
- Mini panini poulet/mozzarella (faluche)
Mini brochettes
- Brochette de poulet/curry, figue et carotte
- Brochette de saint Jacques et duo de légumes
Mini croque
- Croque dinde emmental
Mini quiches
- Mini quiche féta et épinard
- Mini quiche poitrine fumée, Comté
Végétarien
- Mini quiche fondue de poireaux et épinard
- Brochette de légumes (tomates cerise, poivrons rouges, courgettes et olives)
Assortiments de 4 petits fours sucrés
- Mini Paris-Brest
- Brownies chocolat
- Cassolette passion
- Cake citron
- Cassolette fruits rouges
