Cocktail apéritif Premium 1h30

Minimum de commande 25 personnes : 27€ ht / personne

Ce cocktail  comprend 14 pièces au total, 10 pièces salées ainsi que 4 pièces sucrées. La formule est bâtie sans service. Au minimum prévoir un retrait laboratoire. Nous pouvons vous livrer, vous fournir du personnel, du nappage, des tables buffets, de la vaisselle et verrerie sur devis personnalisé.

Les nouveautés printemps / été 2022

  • Céleri croquant, cube de saumon gravelax, citron vert
  • Roulé de Crêpe de Sarrasin, tartare d’Algues Wakamé au Saumon fumé

Les aumônières (galettes de riz)

  • Aumônière volaille Tandoori et soja croquant

Les pièces assorties

  • Cabécou et dentelle de coppa
Lamelle de carotte, pois chiches, sésame torréfié et noix de pécan

Les pouss-pouss

  • Pouss-pouss = Foie gras sur pain d’épices, chutney et cerise amarena

Les botaniques

  • Pomme de terre violette au caviar d’artichaut, chips de jambon sec 
  • Carotte à la purée vitelotte, crête de noix de cajou

Les cuillères

  • Dôme de foie gras sur chutney de mangue

Les verrines salées

  • Verrine de crémeux d’avocat à la coriandre et tourteaux à l’huile de curry

Assortiments de 4 petits fours sucrés

  • Mini Paris-Brest 
  • Brownies chocolat
  • Cassolette passion 
  • Cake citron 
  • Cassolette fruits rouges