Cocktail apéritif Premium 1h

Minimum de commande 25 personnes : 19€ ht / personne

Ce cocktail  comprend 10 pièces au total, 7 pièces salées ainsi que 3 pièces sucrées. La formule est bâtie sans service. Au minimum prévoir un retrait laboratoire. Nous pouvons vous livrer, vous fournir du personnel, du nappage, des tables buffets, de la vaisselle et verrerie sur devis personnalisé.

Les nouveautés automne / hiver 2022

  • Pouss-Pouss = foie gras sur pain d’épice, chutney et cerise amarena

Pièce assortie

  • Mini poire pochée vin rouge, mousse de roquefort, noix / raisin 

     

Base risotto

  • Roulé de saumon fumé, risotto en panure noire

     

Base granola salé

  • Base granola salé au chèvre et pickles d’oignon et légumes

Base viande

·        Tube de veau en habit de daïkon, pickles d’oignon

Tuile de parmesan

·       Tuile de parmesan, mendiant viande de grison, chèvre et fruits secs (abricots, figues, pistaches)

 

Sablé rond

·        Sablé rouge, Dôme d’agneau aux épices douces

Assortiments de 3 petits fours sucrés

  • Mini Paris-Brest 
  • Brownies chocolat
  • Cassolette passion 
  • Cake citron 
  • Cassolette fruits rouges