Basilic traiteur

Basilic Traiteur

Basilic Traiteur est composé de professionnels de la cuisine, du service, de la logistique, passionnés, forts de 30 années d’expériences. Notre laboratoire de production aux normes HACCP est situé au 9 rue Louis Armand, 95130 au Plessis- Bouchard.

“ Nous disposons des moyens et compétences pour réaliser vos projets quelques soient le type d’événements, nombre de convives et votre budget ”

Basilic Traiteur est sans cesse en recherche de nouvelles saveurs pour réveiller et enrichir vos papilles. C’est pour cela que nous vous proposons nos merveilleuses cartes entièrement élaborées par nos chefs, Jérôme, Laurent et leurs équipes en cuisine, sans oublier Jean-Luc et son équipe de maître d’hôtel professionnel pour un service de qualité lors de vos événements. Basilic Traiteur vous livrent à votre domicile ou sur le lieu de vos réceptions avec une prestation à la hauteur de vos besoins et vos attentes.

“ La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur.”

- Theodore Zeldin -

Nos prestations​

Le métier de traiteur est organisé autour de la cuisine, et de l’équipe de maitre d’hôtel. Notre offre vise à proposer des repas ou équivalent (cocktail déjeunatoire / dinatoire) de 20 à 76 euros par personne. L’offre a été imaginé pour couvrir des occasions différentes, plus ou moins impliquantes, d’un simple plateau repas livré en entreprise sans service à un repas complet gastronomique servi chaud à l’assiette pour un mariage ou un baptême.

 

Dans tous les cas, l’équipe de professionnels élabore l’offre à partir des produits frais de saison. Nous proposons en général 3 niveaux d’offre : découverte, saveur et premium. L’écart de prix entre les 3 s’explique par des matières premières plus ou moins d’exception, et à la difficulté de mise en œuvre de ces plats.

Nous sommes traiteur (producteur) global, mais aussi entreprise d’évènementielle, ce qui signifie que nous prenons en charge le détail de l’organisation de vos évènements personnels et professionnels. De simple plateaux repas livrés, à l’organisation d’une Garden party sur un gazon clé en main.

 

Nous gérons pour vous, l’installation de tente, l’ensemble du mobilier, la décoration, le matériel technique pour le respect de la chaine du froid, ou la cuisson des pièces cocktail chaudes, la verrerie, la vaisselle, l’ensemble du personnel, les animations culinaires et artistiques pour distraire vos convives, la remise en état des lieux, incluant la gestion et le tri des déchets.

 

Nous intervenons particulièrement pour organiser vos mariages, vos baptêmes, vos anniversaires, vos réceptions familiales, autour de repas servis à l’assiette, de repas servis en buffet froid ou chaud, autour de cocktail dinatoire aux saveurs multiples et étonnantes.

Ils ont fait confiance à Basilic Traiteur

Thierry Daunay
Thierry Daunay
2022-01-27
Aucun reproche à dire sur basilic traiteur. Très très bon avec une équipe excellente et très à l'écoute. Je recommande fortement ce traiteur pour pour vos mariages. Anniversaires et autre même les petits repas de 10 personnes ils font. Super et merci encore et à Jérôme aussi
Elise DAUNAY
Elise DAUNAY
2022-01-24
Nous avons fait appel à leurs services pour notre mariage. Tout le monde a été plus que satisfait. C'était super bon du début à la fin. L'équipe est très professionnelle. C'était parfait. Encore merci.
Chicha Connexion
Chicha Connexion
2021-12-03
Excellent Contact!! Nous n avons pas encore passé commande mais nous sommes ravis de l accueil téléphonique et des renseignements ainsi que tu professionnalisme de Mme henry au plaisir de voir recontacte
Claire Gorki
Claire Gorki
2021-10-26
Pour notre mariage , nous avons travaillé avec ce traiteur. L'équipe a été très professionnelle, très chaleureuse et à notre écoute durant toute la soirée. Concernant les plats , ils étaient tous de qualité et la présentation soignée.
Thierry Lacombe
Thierry Lacombe
2021-10-22
Notre association d'entrepreneurs Dynactive fait appel à Basilic Traiteur pour certains de ses événements
Denise Clement
Denise Clement
2021-10-16
Inès Saadana
Inès Saadana
2021-10-15
Michèle Alart
Michèle Alart
2021-10-01
Lucia Mendes
Lucia Mendes
2021-09-24
Excellent prestataire. Le service a été d'une grande qualité : l'élaboration du devis, le choix des menus, la disponibilité et l'écoute du service commercial et des maitres d'hôtel. Tout a été parfait, mes invités ont très largement apprécié la qualité des mets et du service, irréprochable. J'ai hâte d'avoir un nouvel évènement pour pouvoir faire de nouveau appel à vos services. Je recommande ++++ Merci à vous tous d'avoir participé à faire de mon mariage un moment magique !
Lucie Davieaud
Lucie Davieaud
2021-09-24
J'ai eu l'occasion de travailler avec Basilic Traiteur pour un événement professionnel interne. L'équipe logistique et sur le terrain est parfaite, réactive, très professionnelle. La qualité des produits est excellente, je recommande à 100%.

Notre équipe

Nos équipes sont devenues expertes dans la réalisation de prestations de tous types : 

réunions d’entreprise, repas professionnels, réceptions de prestige, événements familiaux, cérémoniaux ou événements plus décontractés.

Nous mettons à votre disposition notre savoir-faire, nos Chefs cuisiniers, notre personnel de service ainsi que nos animations culinaires, les lieux, le matériel d’animation (sonorisation, lumières, musique, spectacles…).

Produits frais

Nous avons fait le choix de cuisiner avec des produits frais de qualité. Sans stock nous engageons nos achats en fonction des volumes réels nécessaires. De telles pratiques permettent de garantir des saveurs uniques. Pour des repas et des prestations exceptionnelles, les matières premières fraiches sont nécessaire. Cela fait partie du professionnalisme des équipes de cuisine.

Nos valeurs

Dans chacune de nos prestations, nous assurons une transparence complète sur la qualité et la provenance de nos produits ainsi que sur le bon réalisé de la réception.

Notre fonctionnement en quelques étapes :

  1. Des échanges ouverts et une qualification du projet visé,
  2. Nos conseils et le partage entre vos attentes & notre expertise,
  3. La mise en place sur-mesure,
  4. Le suivi tout au long de l’événement


Ainsi, nous vous plaçons au centre de notre activité et de nos prérogatives. Nous accordons une attention toute particulière aux retours, positifs, de nos clients sur la prestation afin de nous accorder continuellement sur les tendances du moment et vos projets à venir.
La préparation en amont des projets, notre capacité à répondre aux imprévus et la customisation des expériences sont d’autant d’éléments que nous engageons pour créer un événement adapté à vos attentes, unique & réussi, pour la plus grande satisfaction de vos convives.

Notre carte fait transparaître notre savoir-faire : nous avons recours à des produits frais, de saison & fait maison, enrichis de la créativité de nos Chefs. Nous agissons pour promouvoir un équilibre alimentaire avec des portions adaptées, savoureuses, riches de nutriments variés et diététiques.

Contactez nous

TEL : 01 34 14 58 27