“ Traiteur sur-mesure par excellence.”
Pour l'organisation de vos évènements, pensez à Basilic Traiteur
Basilic Traiteur est sans cesse en recherche de nouvelles saveurs pour réveiller et enrichir vos papilles. C’est pour cela que nous vous proposons nos merveilleuses cartes entièrement élaborées par nos chefs, Jérôme, Laurent et leurs équipes en cuisine, sans oublier Jean-Luc et son équipe de maître d’hôtel professionnel pour un service de qualité lors de vos événements. Basilic Traiteur vous livre à votre domicile ou sur le lieu de vos réceptions avec une prestation à la hauteur de vos besoins et vos attentes.
“ Nous disposons des moyens et compétences pour réaliser vos projets quelques soient le type d’événements, nombre de convives et votre budget ”
Nos Prestations
Le métier de traiteur est organisé autour de la cuisine et de l’équipe de maître d’hôtel. Notre offre vise à proposer des repas ou équivalent (cocktail déjeunatoire / dinatoire) de 20 à 76 euros par personne. L’offre a été imaginée pour couvrir des occasions différentes, plus ou moins impliquantes, d’un simple plateau repas livré en entreprise sans service à un repas complet gastronomique servi chaud à l’assiette pour un mariage ou un baptême.
Dans tous les cas, l’équipe de professionnels élabore l’offre à partir des produits frais de saison. Nous proposons en général 3 niveaux d’offres : Découverte, Saveur et Premium. L’écart de prix entre les 3 s’explique par des matières premières plus ou moins d’exception et à la difficulté de mise en oeuvre de ces plats.
Nous sommes traiteur...
Nous sommes traiteur (producteur) global, mais aussi entreprise évènementielle, ce qui signifie que nous prenons en charge le détail de l’organisation de vos évènements personnels et professionnels. De simples plateaux repas livrés, à l’organisation d’une Garden Party sur un gazon clé en main.
Nous gérons pour vous l’installation de tente, l’ensemble du mobilier, la décoration, le matériel technique pour le respect de la chaîne du froid, ou la cuisson des pièces cocktail chaudes, la verrerie, la vaisselle, l’ensemble du personnel, les animations culinaires et artistiques pour distraire vos convives, la remise en état des lieux, incluant la gestion et le tri des déchets.
Nous intervenons particulièrement pour organiser vos mariages, vos baptêmes, vos anniversaires, vos réceptions familiales, autour de repas servis à l’assiette, de repas servis au buffet froid ou chaud, autour de cocktail dinatoire aux saveurs multiples et étonnantes.
Ils ont fait confiance à Basilic Traiteur
Andrea Charry
2022-12-06
Mon agence événementielle a eu la chance et le plaisir de collaborer avec Rémy et son équipe pour la Fête de Noël de la société Hilti France pour 140 personnes. C’était une prestation impeccable, délicieuse et inoubliable. Des produits frais, de qualité, sublimés par leur presentation et par leur goût. Grâce à l’écoute, l’adaptabilité et la sensibilité de Rémy et son équipe, nous avons pu répondre au besoin d’un vrai service sur mesure pour notre client. J’ai hâte de pouvoir collaborer très prochainement avec Basilic Traiteur !
Siddique Sato
2022-10-17
Rapide et efficace !
Un plaisir de collaborer avec Basilic Traiteur.
Notre équipe
Nos équipes sont devenues expertes dans la réalisation de prestations de tous types :
réunions d’entreprise, repas professionnels, réceptions de prestige, événements familiaux, cérémoniaux ou événements plus décontractés.
Nous mettons à votre disposition notre savoir-faire, nos Chefs cuisiniers, notre personnel de service ainsi que nos animations culinaires, les lieux, le matériel d’animation (sonorisation, lumières, musique, spectacles…).
A partir de produits frais
Nous avons fait le choix de cuisiner avec des produits frais de qualité. Sans stock nous engageons nos achats en fonction des volumes réels nécessaires. De telles pratiques permettent de garantir des saveurs uniques. Pour des repas et des prestations exceptionnelles, les matières premières fraîches sont nécessaires. Cela fait partie du professionnalisme des équipes de cuisine.
Conseil, écoute, expertise
Dans chacune de nos prestations, nous assurons une transparence complète sur la qualité et la provenance de nos produits ainsi que sur le bon réalisé de la réception.
Notre fonctionnement en quelques étapes :
- Des échanges ouverts et une qualification du projet visé,
- Nos conseils et le partage entre vos attentes & notre expertise,
- La mise en place sur-mesure,
- Le suivi tout au long de l’événement
Ainsi, nous vous plaçons au centre de notre activité et de nos prérogatives. Nous accordons une attention toute particulière aux retours, positifs, de nos clients sur la prestation afin de nous accorder continuellement sur les tendances du moment et vos projets à venir.
La préparation en amont des projets, notre capacité à répondre aux imprévus et la customisation des expériences sont d’autant d’éléments que nous engageons pour créer un événement adapté à vos attentes, unique & réussi, pour la plus grande satisfaction de vos convives.
Notre carte fait transparaître notre savoir-faire : nous avons recours à des produits frais, de saison & fait maison, enrichis de la créativité de nos Chefs. Nous agissons pour promouvoir un équilibre alimentaire avec des portions adaptées, savoureuses, riches de nutriments variés et diététiques.
